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昭通有什么好吃的?
来源: 发布时间:2014年09月07日 点击数: 收藏文章

昭通什么美食比较有名昭通菜有:菜豆花、威信酸鱼、连渣闹、酸辣鸡、酥红豆、老腊肉等。昭通小吃历史悠久,其中以咸菜小吃最为有名……


昭通位于云、贵、川省交界之处,是古代入川入黔经之路,素有“锁钥南滇,咽喉西蜀”之称。地理位置如此重昭通自然成了民往频繁之地,流动使川菜、黔菜、滇菜菜系在此融合,形成了兼有昭通菜。比较有名昭通菜有:菜豆花、威信酸鱼、连渣闹、酸辣鸡、酥红豆、老腊肉等。


      昭通小吃历史悠久,其中以咸菜小吃最为有名,昭通做咸菜小吃历史长达千年之久,昭通当地特产诸如竹笋、辣椒、豆子、萝卜等,都被拿当作咸菜原料,昭通传统咸菜有:昭通酱、豆豉、泡椒、卤豆腐、腌大蒜、酢辣子、老干腌菜、香菜、香萝卜、皮蛋等,上材料,加上精细做工工艺,孕育出昭通咸菜独有鲜香动。除了咸菜,昭通较为有名小吃有:洋芋、绿豆糕、刺老包、牛干巴、粑粑等。


昭通美食小吃推荐


红豆酸菜汤


昭通,不论是星级宾馆还是街边小店,无论是达官贵还是寻常百姓,在饭桌上乎都有道百吃不厌菜肴,那就是酸菜红豆汤。


烤串串


昭通烤串串,实际就是烤牛肉串。如果喜欢,还可以烧洋芋,口肉串,口洋芋,别有番风味。气热时候,再喝上点冰啤酒,就更爽了。昭通烤串串,馋嘴街官烤肉比较有名,牙路附近烤肉也比较地道。了万家灯火时候,吹着习习凉风,邀约友,夜市上吃点烤串串,也...


油糕饵块


油糕饵块恐怕是昭通独有特色吃食吧,在云南地方都见不,见也是变了样东西,不够正宗。

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